本日は小学校でキビの精白を行いました。
先月収穫したキビ。
そのままでは食べられないので精白しなければいけません。
お米でいえば玄米から白米にする作業みたいなものです。
とは言っても・・・
雑穀専用の精白機械なんてありません。
そこで、工夫を凝らして、みんなで精白しました。
あきびんと棒でコツコツ。
さらにはすり鉢とすりこぎ、もみすり器、ごむ手袋などを駆使して
精白しました。
黄色いピカピカのキビが顔を見せると「やったー!」と大歓声。
こんなにたいへんじゃ一粒も無駄にしちゃいけないね と。
その気持ち大切にしてねと心の中でつぶやきました。
今夜はキビごはん食べてるかな?
2010.11.25 Thursday | comments(0)