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古民家を利用した筑波(つくば)のエスニック料理店「あんばい」の店主のブログ。
いつもご覧いただきありがとうございます。
このブログではおいしい食べ物のお話を基本に、店からのお知らせや簡単レシピ、店のまかないや裏メニュー、地元の話題などをご紹介しています。

店主業の傍ら、食育インストラクターや料理教室講師、小中学校にて食の講師など食に関する仕事をさせていただいています。新聞や雑誌、テレビやラジオ、企業の新商品の開発の協力やレシピ提供、イベントの企画運営なども行っています。
HPものぞいてみてください。http://www.anbai.info/
尚、仕事の依頼や問い合わせは、HP内の問い合わせフォームよりご一報ください。



■ 年越しです、恵方呑みします。

今日は節分。

冬も今日で終わり、明日から春です。

大晦日の今日はおそばを食べます。

姉がちょうど届けてくれました ありがたや〜〜

いわしも買ったし、これから節分飾り作らなくちゃ!

ひいらぎに焼いたいわしの頭を刺して戸口に飾ります。




店の庭にちょうどひいらぎの木があります。




今年の恵方は南南東だとか。

みなさんご存じでしたか?

おそばもそうだけど最近は恵方巻きもいただきます。

恵方巻きの具を奮発してうなぎのお取り寄せをしたら、なんと到着が明日。

今夜、間に合いませんと。

そんなわけで恵方巻きはなしになりました。 がっくり・・・

なので、、、、、

今夜は恵方巻きに変わって『恵方呑み』をしようと思います。

恵方にむいて願いを込めながらお酒をのむだけですが(笑)

みなさんもやってみてください。





2011.02.03 Thursday | comments(0)



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