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古民家を利用した筑波(つくば)のエスニック料理店「あんばい」の店主のブログ。
いつもご覧いただきありがとうございます。
このブログではおいしい食べ物のお話を基本に、店からのお知らせや簡単レシピ、店のまかないや裏メニュー、地元の話題などをご紹介しています。

店主業の傍ら、食育インストラクターや料理教室講師、小中学校にて食の講師など食に関する仕事をさせていただいています。新聞や雑誌、テレビやラジオ、企業の新商品の開発の協力やレシピ提供、イベントの企画運営なども行っています。
HPものぞいてみてください。http://www.anbai.info/
尚、仕事の依頼や問い合わせは、HP内の問い合わせフォームよりご一報ください。



■ チョコ作りin大学

今日は大学生とバレンタインのチョコ作り。

研究室が並ぶ大学構内の一室をお借りして。


若い人と作業する、たまにはいいですね。

甘く楽しい時間を過ごしました。

プレゼント用に作りたいということでしたので

材料はちょっと奮発していいものを使いました。

チョコも製菓用のカカオたっぷりのものを。

味見しながらでしたので「おいしー!」と大興奮(笑)

終始笑顔でなんと6種類のチョコ菓子を作りました。


・生チョコサラミ 

・大豆のチョコボール

・チョコ柿ピー

・マシュマロサンド

・ナッツ入りプルーンボール

・雑穀入りのチョコレートバー



作業に忙しかったのでほとんど写真がありません・・






また計画したいですね。

おつかれさまでした。



 




2011.02.09 Wednesday | comments(0)



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