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古民家を利用した筑波(つくば)のエスニック料理店「あんばい」の店主のブログ。
いつもご覧いただきありがとうございます。
このブログではおいしい食べ物のお話を基本に、店からのお知らせや簡単レシピ、店のまかないや裏メニュー、地元の話題などをご紹介しています。

店主業の傍ら、食育インストラクターや料理教室講師、小中学校にて食の講師など食に関する仕事をさせていただいています。新聞や雑誌、テレビやラジオ、企業の新商品の開発の協力やレシピ提供、イベントの企画運営なども行っています。
HPものぞいてみてください。http://www.anbai.info/
尚、仕事の依頼や問い合わせは、HP内の問い合わせフォームよりご一報ください。



■ タイの友情

世界各国から震災の復興支援をうけています。

中でもタイ国の支援には心がうたれました。

支援予算として総額2億バーツ(日本円で5.4億円)。

タイが外国に援助する額としては異例の金額です。

日本が過去50年に渡って支援してくれた友情にこたえるためとしています。

被災地にも食料品や衣類を送り、医療チームを派遣してくださいました。

また電力不足に陥っている日本に無償でガスタービン発電機を2基を貸与など、

大卒の1カ月の給料が約10000バーツ(2.7万円)といわれている状況でも、

応援してくださっていることに感謝するばかりです。

スラム街での募金活動でも初日だけで90万円も集まったとききました。

自分たちが今日食べることにも困っているのに・・・

いつか恩返しがしたいです。



国内消費、県産品を消費するのも大切ですが、

ありがとうの気持ちを込めてタイのゴールデンマンゴー(ナムドックマイ種)を購入しました。

タイのマンゴーは今が旬で一番おいしいです。

フィリピンのペリカンマンゴーより大きく、繊維質が少ないのが特徴です。

バナナと同じくシュガースポット、いわゆるそばかすができた頃が食べ頃です。

感謝の気持ちを込めていただいたマンゴーは格別のおいしさでした。






タイのみなさん、ありがとう。



















2011.04.27 Wednesday | comments(0)



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