■ new entry
■ category
■ archives
■ profile
■ comment
■ link
古民家を利用した筑波(つくば)のエスニック料理店「あんばい」の店主のブログ。
いつもご覧いただきありがとうございます。
このブログではおいしい食べ物のお話を基本に、店からのお知らせや簡単レシピ、店のまかないや裏メニュー、地元の話題などをご紹介しています。

店主業の傍ら、食育インストラクターや料理教室講師、小中学校にて食の講師など食に関する仕事をさせていただいています。新聞や雑誌、テレビやラジオ、企業の新商品の開発の協力やレシピ提供、イベントの企画運営なども行っています。
HPものぞいてみてください。http://www.anbai.info/
尚、仕事の依頼や問い合わせは、HP内の問い合わせフォームよりご一報ください。



■ キッシュ?オムレツ?



パイ生地なしのキッシュを焼きました。

パイ生地なしだから、オムレツって言った方がいいのかな?

なんと卵7個使用、そしてミルクもたっぷりだからすごいボリュームです。

具材はまたまた春キャベツ!

だって好きなんだもん!

+大量のロースハムとたまねぎ。

キャベツのシャキシャキ感を味わいたいので、具材はさっと炒めます。

味付けは、塩こしょうと粉チーズ。

全部を混ぜてケーキ型に流し込み、200度に温めたオーブンで25-30分焼きます。

途中、焦げるようならアルミホイルをかけるなどしてください。

熱々がおいしいです。



 




2011.04.30 Saturday | comments(0)



■ comment






Log in | design by murmur
qrcode