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古民家を利用した筑波(つくば)のエスニック料理店「あんばい」の店主のブログ。
いつもご覧いただきありがとうございます。
このブログではおいしい食べ物のお話を基本に、店からのお知らせや簡単レシピ、店のまかないや裏メニュー、地元の話題などをご紹介しています。

店主業の傍ら、食育インストラクターや料理教室講師、小中学校にて食の講師など食に関する仕事をさせていただいています。新聞や雑誌、テレビやラジオ、企業の新商品の開発の協力やレシピ提供、イベントの企画運営なども行っています。
HPものぞいてみてください。http://www.anbai.info/
尚、仕事の依頼や問い合わせは、HP内の問い合わせフォームよりご一報ください。



■ にんじんとマンゴーのトロピカルムース!

本日は野菜スィーツの日
「にんじんとマンゴーのトロピカルムース」と
「なすのキャラメリゼミルフィーユ」をご提供。


写真はムース。
ココナッツミルクのムースとマンゴー&にんじんの組み合わせ。
野菜とフルーツのやさしい甘さで作っています。

ミルフィーユは今作っているところ。
こちらもお楽しみに!

数量に限りがありますのでお早めにご来店くださいね。







2007.07.26 Thursday | comments(0)



■ 茄子のデザート。

次回の野菜スィーツ。7/26(木)販売予定。
テイクアウトも可。

・なすのキャラメリゼミルフィーユ
・にんじんとマンゴーのトロピカルムース

楽しみにしていてください。






2007.07.22 Sunday | comments(0)



■ 今週の野菜スィーツですよ〜


「トマトのムース」ちゃん。
生クリームとはちみつたっぷりのトマトのふわふわムース。
ほんのりピンク色でかわいいです。
トッピングももちろんトマト。
さわやかなおいしいムースです。
350円でご提供。


もうひとつは「かぼちゃのトリュフ」
蒸したほくほくのかぼちゃとドライフルーツ入りのケーキ生地を
あわせました。それだけでもおいしいのに・・・
さらにホワイトチョコレートで包んでいます。
うれしいことにちょっと大きめサイズ。
1個200円です。

数量限定につき、品切れの際はご了承ください。

来週は何を作ろうかな?





2007.07.20 Friday | comments(0)



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